漸く赤が咲いてきました。
バラみたい！
コロッケの準備。
じゃがいも2種・菊芋・ゴーダーチーズ。
粕漬けの準備。
酒粕・みりん・きびとう・菊芋・人参。
柚子。
皮は千切りして冷凍に。
花柚子も同じように。
柚子・花柚子の汁を冷凍。
花柚子の皮は星形で抜いて、甘酢に漬けます。
これは飾りに使う予定。
昨日の紫さつま芋マッシュの残りは冷凍します。
甘酒の仕込み。
夜中に出来上がりです。
私の大切なレシピ本。
コロッケの仕上がり。
バッター液には米粉使用。
オオサワの高野豆腐と冷凍していた蕨の煮物。
菊芋と玉ねぎ2種・鶏ハム・トマトのミネストローネです。
ミネストローネい入れた菊芋は大正解。
今日は１日台所仕事。
倉庫に寝かしていたものを処理します。
キッチンと言うより台所気分でした。
今日は気分も良くて、新土居とは思いません。
近くでマルシェがあったんですが、誘惑に勝てました。
夜はゆっくりとprime video をみます。
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